La Vitamina D che aiuta il sistema immunitario

Negli ultimi anni abbiamo piรน volte sentito parlare degli effetti benefici della Vitamina D sulla salute. Perchรฉ parlarne su cordileone.it?  Prima di tutto perchรฉ lโ€™Olio Extra vergine di Oliva non solo รจ una fonte di vitamina D, ma il suo consumo quotidiano nel favorisce lโ€™assorbimento da parte dellโ€™organismo.

Recentemente inoltre, uno studio pubblicato dallโ€™European Journal of Endocrinology ha messo in relazione i livelli di vitamina D presenti nel sangue, efficienza immunitaria e capacitร  di reagire ai virus, tra cui anche a quelli da SARS-CoV-19.  Sembra che integrando la Vitamina D nel nostro organismo, vengano sollecitati i linfociti T, ovvero le cellule del sistema immunitario che svolgono lโ€™importante compito di riconoscere i corpi estranei. Grazie alla Vitamina D viene prodotto un recettore che li rende piรน sensibili e dunque piรน performanti nella battaglia contro virus e batteri.

La nostra principale fonte di vitamina D รจ il Sole, per questo dovremmo esporci per almeno 15 minuti al giorno. Questo non sempre รจ possibile ma unโ€™alimentazione sana รจ una ulteriore fonte di salute. Un cucchiaio al giorno di olio extravergine di oliva garantisce un apporto giornaliero supplementare ed integrativo di vitamina D2 e ne favorisce lโ€™assorbimento: tutto regalando gusto ai nostri cibi e con un alimento di origine vegetale.

Lโ€™olio extravergine dโ€™oliva รจ il nostro grasso buono, un elemento chiave della dieta mediterranea da abbinare a tutte le nostre ricette: primi, secondi, insalate e zuppe.  Non resta che scegliere tra oli piรน equilibrati e oli dal sapore leggermente piรน piccante, 100% bio, dop, o aromatizzati. 

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