Negli ultimi anni abbiamo piรน volte sentito parlare degli effetti benefici della Vitamina D sulla salute. Perchรฉ parlarne su cordileone.it? Prima di tutto perchรฉ lโOlio Extra vergine di Oliva non solo รจ una fonte di vitamina D, ma il suo consumo quotidiano nel favorisce lโassorbimento da parte dellโorganismo.
Recentemente inoltre, uno studio pubblicato dallโEuropean Journal of Endocrinology ha messo in relazione i livelli di vitamina D presenti nel sangue, efficienza immunitaria e capacitร di reagire ai virus, tra cui anche a quelli da SARS-CoV-19. Sembra che integrando la Vitamina D nel nostro organismo, vengano sollecitati i linfociti T, ovvero le cellule del sistema immunitario che svolgono lโimportante compito di riconoscere i corpi estranei. Grazie alla Vitamina D viene prodotto un recettore che li rende piรน sensibili e dunque piรน performanti nella battaglia contro virus e batteri.
La nostra principale fonte di vitamina D รจ il Sole, per questo dovremmo esporci per almeno 15 minuti al giorno. Questo non sempre รจ possibile ma unโalimentazione sana รจ una ulteriore fonte di salute. Un cucchiaio al giorno di olio extravergine di oliva garantisce un apporto giornaliero supplementare ed integrativo di vitamina D2 e ne favorisce lโassorbimento: tutto regalando gusto ai nostri cibi e con un alimento di origine vegetale.
Lโolio extravergine dโoliva รจ il nostro grasso buono, un elemento chiave della dieta mediterranea da abbinare a tutte le nostre ricette: primi, secondi, insalate e zuppe. Non resta che scegliere tra oli piรน equilibrati e oli dal sapore leggermente piรน piccante, 100% bio, dop, o aromatizzati.